dos últimos dias...

a palavra de ordem tem sido "foco" e a frase que mais me passa no pensamento é "manter o foco" no meu plano alimentar. não tem sido fácil acordar a meio da noite e sentir fome o que é coisa muito rara em mim, depois do jantar e de terminar de arrumar a cozinha, apago a luz, fecho a porta e esqueço a comida até à hora do pequeno almoço. não é fácil o período entre o almoço e o primeiro lanche e é vulgarmente quando bebo mais água para enganar a fome. continua a ser com muita satisfação que preparo o pequeno almoço e a refeição que melhor me sabe. preparo os lanches e o almoço com as quantidades previstas para não ter a tentação de comer mais do que o previsto. a palavra de ordem "foco" e a frase "manter o foco".

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segue sempre o teu caminho, só tu o podes desenhar

BASTA!

assim mesmo em letras grandes e gordas! eu me confesso uma fraca e não tenho seguido  meu plano alimentar como devia e como me propus. a vida social consegue |matar| qualquer plano alimentar, as tentações estão em qualquer lugar e eu não tenho conseguido dizer não!
consigo manter-me fiel ao pequeno almoço e neste momento é a refeição que me dá mais prazer, a preparação é cuidada e mimada e como sem sentimentos de culpa. o dia vai passando e a situação vai-se complicando e tem sido difícil controlar as quantidades de proteína e de hidratos, quando chega a hora do primeiro lanche já eu estou cheia de fome e comer um iogurte e os frutos secos dá-me sempre a sensação de que me falta comida, aquela que virá no segundo lanche da tarde e que maioritariamente já não me satisfaz da mesma forma se fosse comido no primeiro lanche, depois passa e vem o jantar quase sempre controlado e fechamos o ciclo diário da alimentação. foco, foco é o que me tem faltado e o que eu vou procurar daqui para a frente, os treinos correm bem, mas como se sabe a alimentação é a base de um corpo equilibrado e a barriguinha lisa só se consegue com disciplina no que comemos, da forma que comemos e às horas que comemos! foco é tudo o que preciso...e já agora mais um pouco de determinação!

o meu pequeno almoço, aquele que me equilibra e serve de inspiração.

crédito de imagem|tudo eu

8 - 03

esta data faz sentido por todas as mulheres que ainda lutam pelos direitos básicos...direito à educação, direito à liberdade de escolha, direito aos cuidados maternos, direito à vida! esta data faz sentido por todas as mulheres coragem que lutam por um mundo de igualdade 50-50.

hoje fazemos anos!

Parabéns!

inst (a) fevereiro

coisas boas sem adição de açucar

fim de semana de chuva com provas marcadas e canceladas devido ao mau tempo. com todo o tempo do mundo passei a tarde de sábado na cozinha entre arrumar a louça do almoço e a hora do lanche surgiram coisas boas, croisants de chocolate preto e maça e canela. tirando o facto de a massa folhada ser calórica o suficiente o recheio não teve qualquer adição de açúcar, maioritariamente foram roubados comidos pelos miúdos. o pudim de manga, queijo quark e chia ficou uma delicia...coisas doces sem adição de açúcar!

pudim de manga, queijo quark e chia

ingredientes:
1 manga
4 colheres de sopa de queijo quark 0% materia gorda
50g de sementes de chia

preparação:
descascar e cortar a manga em pedaços, juntar o queijo quark e manga no liquidificador e misturar até obter um creme liso, numa taça juntar sua colheres do preparado anterior às sementes de chia e mexer, juntar o restante preparado e mexer bem até estar tudo bem envolvido. dividir o preparado por potes individuais, fechar e levar ao frigorífico no mínimo por 4 horas e está pronto a servir!

croisants de chocolate preto e maça e canela

ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
chocolate preto
1 maça golden
1 colher de chá de canela

preparação:
estender a massa e dividir em 8 ou 16 partes iguais, conforme a preferência do tamanho dos croisants, formando triângulos. colocar junto à parte mais larga um quadradinho de chocolate preto e enrolar sobre a parte mais fina, se preferir pincelar com gema de ovo e levar ao forno até dourar.
descascar e cortar aos bocadinhos a maçã, juntar a canela e triturar com a varinha mágica até formar um creme. colocar uma porção a gosto do preparado em cada triângulo de massa e junto da parte mais larga, enrolar até à parte mais fina, pincelar com ovo e levar ao forno até dourar, se conseguir esperar até arrefecer e servir com chá ou chocolate quente.